加盟单店不到2个月，就猛冲当地商圈第1名，月营业额竟高达8万。如此战绩，不得不让人好奇他背后的秘诀到底是什么？

接下来一起了解一下，他加盟肥姨妈螺蛳粉背后的故事吧！

本期专访，采访到了今天的主人公——兰姐，仅用短短1个月时间，就取得如此战绩！

肥姨妈螺蛳粉加盟商信息：

【加 盟 商】：兰姐

【加 盟 店】：柳州罗池店

【店内配置】：3人

【日均单量】：工作日400+，周末500+

【月纯收】：单店8W+

问：您为什么选择创业？

兰姐：我在原来在厂里上班，现在小孩大了些，学校时不时要叫去做这样那样，每次请假都要看小主管的脸色，还得万分巴结。一个月工资也才3500，请假次数多了觉得烦，就想自己开个店小本创业，这样时间自由一些。

问：您为什么会选择螺蛳粉店并且选择肥姨妈螺蛳粉？

兰姐：我有创业的想法也不只几个月，闲着的时候了解过很多项目，不止餐饮。可是成本都不低，而且自己什么都不会，太“时尚”的项目哪有时间学习，我文化水平不高所以我就觉得越复杂的项目，我去做的失败率肯定越高。偶然的机会了解到肥姨妈螺蛳粉，不需要调配方，汤都不用熬，学习一天就会做；尝了一下味道，确实比大多数螺蛳粉好吃，加盟费也不高。

当时我就觉得，这个适合我！不就是煮粉卖粉而已嘛，店铺活动运营，美团什么的都由公司出方案我执行，去粉店打工不也是这样的工作？花个四、五万块自己做老板，只要粉好吃，不会亏的。

问：那加盟肥姨妈螺蛳粉，是哪几点吸引了你？

兰姐：我辞职后跟着总部做了2个月的市场调查，我比较笨，跟着他们学习，看数据，看操作方法，看市场反馈，家里人都以为我在这家公司上班呢。

总结一下让我选择加盟的几个点是这几个：

1.螺蛳粉是近几年来很受欢迎的美食，消费市场很大，很有发展前景。其次就是，肥姨妈螺蛳粉的口味是很受消费者欢迎的，像我这样吃了几十年柳州螺蛳粉的消费者，对螺蛳粉都麻木了，在吃过肥姨妈螺蛳粉都会爱上它。

2.完整的供应链，食材原料都是总部单独研发的，有独特的口味，让顾客吃过之后能记得品牌的味道。而且所有食材不需要我腌制加工，食材都是加工配比好的，开袋即煮，成本比市场上自己买自己加工都还要低得多！

3.整店帮扶，整店输出的模式，总部会协助我开店选址，统筹新店装修、施工、开张策划、线上运营、操作指导等工作。我去了解过了，很多的加盟商都是跟我一样没有经验就加盟的，但是总部的帮扶这么多，在肥姨妈螺蛳粉的带领下他们都赚到了钱。我相信我也可以跟他们一样的，不就是煮个粉，谁还不会呢？虽然还是在做打工的事情，但我自由了。

4.赶上个好时机总部扶持，加盟费低，不到一万块钱，开这个店不算租金，前后也就花了5万不到，除了加盟费和店招牌装修，其他都是看得见的，都转化成了固定资产。

问：现在店铺的营收情况怎么样？

今年的1月份我的店才开业，是柳州罗池店，这个商圈是总部帮我定的，我的店铺只有25㎡，但是一点也不影响我的单量。我刚开业还没有两个月，我家螺蛳粉的销量比当地商圈其他餐饮都要高，目前是商圈排名第一，这些都是总部帮我运营的，我哪懂什么美团。只会看单子，煮粉。

现在工作日的单量一般稳定在400+,周末500+（堂食加外卖），前段时间算了一下从1月份开店以来到2月初的纯收入，大致是6W+,2月就目前的单量来看是更高的，大概收益会在8W+。

问：加盟肥姨妈螺蛳粉后，现在的你有什么改变？

兰姐：自己当老板了，心态当然不一样，工作更认真了，哈哈。每煮一碗粉我就知道赚了多少钱，把一碗粉尽可能地煮好，顾客就越有概率还会来，每一个细节都能获得反馈，这是打工的时候享受不到的劳动喜悦。别说现在一个月赚7、8万，那怕一个月还是像打工一样得个4、5千，我都愿做。

问：你对想加盟肥姨妈创业的创业者有什么建议吗？

兰姐：嗯…没有，我开店都是总部建议的，我也不懂给别人什么建议哈哈。就是…努力吧，多跟客人沟通，辛苦的回报看得见。

图：兰姐的店

以上是罗池店老板兰姐的真实采访。非常朴素的一位中年妇女，只有相信劳动的结果，就能跟着肥姨妈赚钱。

肥姨妈螺蛳粉是一个经过事实验证的优秀品牌！面对的是所有怀着创业梦想的人，总部有一套完整的培训、扶持和运营计划，加盟模式成熟、可复制，无论在几线城市，播下一粒种子，很快就能开花结果！

责任编辑：乐天